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第41章
黑熊现身（4更求追读）
从和面，到揉面，发面，再到蒸，无论哪一个环节出了错，蒸出来的馒头味道都会相差很大。
一个不小心，就成了死面。
那蒸出来的馒头，就会变得很硬，难以下咽。
难吃的一比。
不过这可难不倒心灵手巧的二姑。
据说，林毅爷爷辈，乃是从山东闯关东，来到的东北地界。
所以蒸馒头，老林家可是祖传的手艺。
说起北方馒头，就不得不提起北方馒头界扛把子，山东戗面馒头。
之所以叫“戗面馒头”，是因为在和面时加入了干面粉来吸收面团的水分，让面团变得更加紧密劲道。
用这种方法蒸出来的馒头耐嚼且十分香甜，而且因为很瓷实，还可以一层一层地撕开来吃。
因为好看、好吃且更耐存储，所以无论在过去，还是在现在，亦或者是在将来。
山东戗面馒头十分受北方面食爱好者的欢迎。
就着小米汤，林毅吃了好几个大馒头，这才心满意足。
“二姑，你有这蒸馒头的手艺，为啥不开个早餐店，就专门卖馒头，肯定不愁卖。”林毅对二姑说道。
二姑连忙用馒头塞住了林毅的嘴：“你虎啊，把投机倒把挂在嘴边上，你想你二姑我被抓起来吗？”
林毅耸了耸肩：“二姑，现在风向已经变了，国家鼓励做小生意呢，你就看吧，最晚明年，林场第一家私营饭店，便会开起来，各种小摊小贩更是不计其数.”
其实现在鸽子市上，已经有百花齐放的态势。
也没有见到谁说投机倒把啊。
只是说，大部分底层老百姓，预知风向的能力太弱了。
不说别人，如果不是重生回来，林毅也不敢相信，往后几十年，华夏会引来翻天覆地，日新月异的变化。
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