《北欧摆摊，带火大夏美食》转载请注明来源：比奇楼biqilou.org
今天是周四，街上的行人依旧不多，距离11点场电影结束还有些时间。
林晨也不着急，来到到位置上将车停好。
先大火将煮面汤烧开，然后转小火保温。
从下午饭点忙碌到现在都没停过，他准备先给自己整上一碗香喷喷的面条子暖暖胃。
掀开保鲜膜，取出四条……想了想，又放回去一条面团。
用掌心轻轻将长条面团压扁，前后各自擀开，双手扯住两头利用巧劲朝两边匀速拉开，同时用力朝桌面弹去。
biang~
biang~
宽面击打在桌面上发出悦耳的弹响。
面条对折，再次扯开，用力弹上两下便可下锅。
按照系统给的菜谱做出来的面团韧劲十足，哪怕他是头一回拉面，尽然也做到了完全不断。
别看这玩意简单，之前他有看过世界名厨狗蛋去大夏拉面店学习拉面技巧，连做好几次都以失败告终。
据说想要完全掌握其中的诀窍，做到随心所欲收放自如，起码要有十年的经验在身才行。
不愧是系统给的菜谱，确实有点东西。
虽然任务没有要求卖什么，但他准备以后尽量还是以系统给的菜谱为基准，味道有保障，自己会做的菜那另说。
往塑料碗底舀上两勺秘制料汁，他喜欢吃有嚼劲的面，煮个三分多钟就行。
捞出，浸泡到料汁中，让面条充分吸收料汁的复合香味。
一勺土豆粒、一勺胡萝卜粒、一勺番茄炒蛋，再烫上三根小青菜，撒上四五勺辣椒面，少许芝麻、葱花，浇上热油。
“呲啦”
热油分两三次泼，让辣椒面和芝麻葱花的香气完全被激发出来。
这时候要趁热迅速搅拌，避免面条成坨。
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