比奇楼

17.第 17 章(第1/2页)

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先从系统商场下单所需的材料。

第一份是小米粥的材料:浸泡后的小米,微甜的山泉水。

要想熬制出一锅美味的小米粥,从洗米到烧水到小米下锅到搅拌都有要求。

首先,洗米的时候必须顺时针或者逆时针搅拌清洗。其次,小米清洗干净后,必须先浸泡半小时,让小米米粒吸饱了水,熬煮后才会更软糯。第三,熬制时必须开水下锅,严禁冷水下锅。第四,熬制的时候先不能关锅盖,必须用筷子或勺子顺时针/逆时针旋转搅拌,防止粘锅。第五,就是在熬制过程中要不断搅拌,让米粒与米粒之间产生摩擦,让小米粥更加粘稠。

基本上,只要做到这五点,就能熬制出一锅香浓的小米粥,当然,熬制出来的口感,和小米的质地以及熬粥的水的品质,也是分不开的。

系统提供的东西不必说,配合童璃的手法,很快,一大锅香浓金黄的小米粥就好了。

接下来,就该煎生煎包了。

生煎包相对简单,因为头一天童璃已经包好了包子,接下来只需要煎就可以了。

拿出系统提供的大平底锅,在底部刷上一层薄薄的油,然后将小包子一个个整齐的放了进去,等包子底部渐渐变成金黄色,再倒入适量的薄淀粉水,浸到包子约三分之一的位置,盖上盖子烧制六七分钟,再将盖子打开,撒进烘焙过的黑白芝麻,生煎包就做好了。

做好这一些,已经七点十分了,要是平时,这个点已经该开店了,但今天是周末,难得的休息日,很多人都会选择睡一会懒觉,这会开店似乎又早了点。

童璃想了想,从商场系统页面找出来一个牌子,开始刷刷刷的在上面写经营时间。

早餐时间:7:00-9:00(周一到周五)

7:30-9:00(周六/日)

午餐时间:11:30-14:00(周一到周日)

晚餐时间:17:00-20:00(周一到周四)

17:00-20:30(周五/六/日)

明确营业时间,自己以后也好安排,大家也能根据自己情况前来用餐。

童璃打开门,将牌子挂在门外醒目的地方,又将铺子里的灯全部打开,开始等待客人上门。

让童璃没有想到的是,第一个上门的客人居然是李婆婆。

“璃璃,早上好啊。”李婆婆笑吟吟的和童璃打招呼,“今天早上有什么好吃的?”

昨晚李婆婆的外孙从学校回来了,一口气就干掉了一盒桂花米糕,声称这是他这辈子吃过的最好吃的糕点。

李婆婆外孙今年读高二,学习压力那叫一个大,只是平时住校,家人就算想给他补一补也找不到机会,这见外孙开口说喜欢吃糕点,李婆婆一大早就赶过来买了。

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