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中国肴馔制作技艺主要体现在哪些方面?

中国肴馔制作技艺主要体现在哪些方面?

作者:齐如山

状态:连载 | 1万字 | 23.27万人在看

最新章节:暂无章节

最后更新:2023-10-27 22:21:30

小说标签:中国文化研究民俗经典

小说简介:此书为散文家、戏曲理论家齐如山关于饮食文化的随笔集。从中国传统官席的必备菜式到街边的各色杂食,从中西方甜食、面食的差异,到中国菜的烹饪方法,齐如山先生对中国饮食文化做了详细的研究,阐释了中国美食各方面的精髓,为后来的研究者们提供了详实的资料。

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书友评论

书友【雨落弦断】说:我知道写文很累很辛苦,而且还会进入瓶颈期,卡文,脱离大纲,码字码到手抖,但是这和我又有什么关系呢,只要没死,麻烦一直更,直接更到大结局再加两番外

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